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Ciudad de México. 26 de noviembre de 2019.

Este es el segundo evento del proyecto que emprendió el Instituto Internacional de Derechos Humanos para registrar las experiencias exitosas que contra el hambre se han desarrollado en el continente, conocer aquellas fallidas para no ser repetidas y encontrar puntos de vista especializados que enmarquen los principales desafíos y los caminos existentes para erradicar el hambre en nuestro continente, uno de los más golpeados en todo el mundo por la pobreza.

La apertura del evento fue realizada por el Dr. Daniel Herrendorf, presidente honorario del Instituto Internacional de Derechos Humanos Capítulo para las Américas, el Dr. Américo Villarreal, Senador Nacional de la República de México y la Lic. Yizbeleni Gallardo, presidente del IIDH-México. 

El primer panel giró en torno a los temas que de la pobreza se relacionan con la salud. Para ello, Gabriela Ferretti, neuróloga argentina expuso la importancia de la buena alimentación y correcta nutrición en los dos primeros años de vida de cualquier individuo. Seguido, tomó la palabra María Alejandra Sánchez del Instituto Nacional de Neurología y Neurociencia de México quien abordó la problemática de la pobreza ligado a los cuidados de los pacientes con enfermedades en el país quienes sufren de maltrato y de una mala cobertura por el sistema de salud a nivel nacional. Para cerrar, el Senador Américo Villarreal advirtió de los compromisos y los adelantos que en el tema del hambre ha venido trabajando el congreso mexicano. 

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Acto seguido, el Diputado por el Estado de San Luis Potosí en México, Martín Juárez, habló de manera amplia de las necesidades de su región y las maneras en que se crean iniciativas locales y regionales para combatir la pobreza, así como también de las dificultades a las que se enfrentan las familias en situación de vulnerabilidad cuando de un proyecto satisfactorio de vida se trata. 

La mesa dedicada al medio ambiente tuvo como ponentes a Margarita Bosch, presidente del Consejo sobre Cambio Climático del IIDH-América quien estableció las principales preocupaciones y soluciones que desde la ciencia se han aportado para combatir el hambre, explicando que la tecnología hoy cuenta con la posibilidad de saber con precisión cuántos nutrientes son suficientes para el ser humano, crear productos que satisfagan esa necesidad y que es crucial que la voluntad comunitaria, estatal y política colaboren para que el desafío de vivir en un mundo con hambre cero se cumpla. El ponente Luis Alberto Cordero, Embajador de Costa Rica, expuso la preocupante situación de los migrantes que por el cambio climático se están produciendo en toda la zona de Centroamérica y cómo este será un conflicto dramático durante los próximos años. 

La fundación CAAAREM también compartió su experiencia en cuanto al trabajo con comunidades que llevan a cabo. Las herramientas que han ejecutado para el empoderamiento de la población y la generación de recursos en miras de combatir las necesidades principales insatisfechas en sus áreas de influencia. 

Julio Kala y Juan Torres Lovera brindaron su opinión sobre el abordaje de los derechos humanos y el compromiso desde la academia. Las principales universidades desarrollan cada vez más una formación en derechos humanos especializada y de altísima calidad. Terminando, Rodolfo Ordanza, ex Diputado de México basó su discurso en las situación que enfrentan las comunidades indígenas en el país por sobrevivir y brindarle a sus miembros una calidad de vida suficiente.

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